Skippers Dreng

Med cheddar, jalapenos, guacamole, salsa og creme fraiche.

Serveres med sauce tartare og grov remoulade.

Oksen med brioche, 220g hakkebøf, chilimayo, BBQ, syltede agurker, cheddar, bagte løg, bacon, crispsalat

Brioche med paneret kylling, crispsalat, salsa, syltede løg og aioli.

Oksemørbrad af kornfodret kvæg fra Uruguay serveres med grove fritter og grønt efter årstiden. HUSK at vælge dip/sauce til!

Sortfodsskinke | Pesto | Serrano | Bagte peberfrugter | Chorizo | Semidried tomater | Kæmperejer i hvidløgsolie | Krydrepaté | Cornichoner | Perleløg | Lakserilette m. dild | Lynstegt tun | Wasabicreme | Rugbrødsnacks | Ølpinde | Oliven | To slags oste | Figenmarmelade | Aioli | Brød (Prisen er pr. pers. + bestilling v/min 2 pers.)

Wienerschnitzel af kalveinderlår serveres med brunsauce, stegte kartofler, ærter, "dreng" og kapers.

Skipperskud med pandestegt rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer, rogn, asparges, citron og skaldyrsdressing.

Hvis du ønsker din mad blive leveret i en pose, bedes du tilføje den til kurven.

• Røræg, bacon og dansk chorizo pølse • Græsk yoghurt, honningknas • Unika havgus ost, sødt • Spansk kartoffeltærte, urtecreme, lakserilette • Spansk Serrano, salami • Amerikansk pandekage, sirup, flormelis, bær • Surdejsbød, smør og aioli • Frisk Frugt

2 stk. med hønsesalat

På rugbrød med guacacreme, rucola og smilende æg

Med æg, rødløg og dild

Varmrøget laksemousse med asparges og dild på ristet rugbrød.

Kartoffelmad med stegt serrano, aioli, radiser, karse og rodfrugtchips på ristet rugbrød.

Roastbeef med bagte løg, ærteskud, hjemmerørt remoulade og pickles på ristet rugbrød.

Med mayo og karse

Med hjemmerørt grov remo, citron og ærtespirer

Med bacon, cherry tomat og karse

Smagsbræt af smørrebrød, 3 halve

Min. 2 kuverter - serveres frem til kl. 16.00 pr. pers. 309 Christiansøsild, Avocado, håndpillede rejer, chilimayo, rogn, Krydderpaté m. cornichoner, Cremet hønsesalat m. bacon, Varmrøget laks m. syltede løg og sauce tartare, Caprese salat, Salami m. trøffel & Oliven, Paneret rødspættefilet m. hjemmerørt remoulade, Brie m. druer og marmelade. Hertilhørende brød med og uden kerner, croissant og aioli

Med ærteskud, wasabicreme og sesam.

Carpaccio af oksemørbrad, rucola, balsamico, pesto og parmesan.

Af stegte rejer, hvidløg og chili.

Efter kokkens temperament.

Med cheddar, jalapenos, guacamole, salsa og creme fraiche.

Lakserilette, paneret kæmperejer, bruschetta m. tomat og mozzarella

Serveres med sauce tartare og grov remoulade.

Blå muslinger, hvidvin & flødesauce, grove fritter og aioli

Med stegte kartofler, grønt efter årstiden og valgfri sauce

Oksen med brioche, 220g hakkebøf, chilimayo, BBQ, syltede agurker, cheddar, bagte løg, bacon, crispsalat

Brioche med paneret kylling, crispsalat, salsa, syltede løg og aioli.

Brioche med vegansk bøf, bagte peberfrugter, crispsalat, salsa, syltede rødløg og aioli.

Oksemørbrad af kornfodret kvæg fra Uruguay serveres med grove fritter og grønt efter årstiden. HUSK at vælge dip/sauce til!

Ribeye af kornfodret kvæg fra Uruguay serveres med grove fritter og grønt efter årstiden. HUSK at vælge dip/sauce til!

4 lækre tapas Bøf på spyd med madagascar pebersauce Paneret kæmpe rejer med sur/sød sauce Varmrøget laks med goma/sesam dressing Caprese salat Hertil brød og aioli

Sortfodsskinke | Pesto | Serrano | Bagte peberfrugter | Chorizo | Semidried tomater | Kæmperejer i hvidløgsolie | Krydrepaté | Cornichoner | Perleløg | Lakserilette m. dild | Lynstegt tun | Wasabicreme | Rugbrødsnacks | Ølpinde | Oliven | To slags oste | Figenmarmelade | Aioli | Brød (Prisen er pr. pers. + bestilling v/min 2 pers.)

Wienerschnitzel af kalveinderlår serveres med brunsauce, stegte kartofler, ærter, "dreng" og kapers.

Pariserdreng på ristet rugbrød med 250g dansk kvæg (steges rosa), kapers, løg, rødbeder, peberrod, pasteuriseret æggeblomme og pickles.

Skipperskud med pandestegt rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer, rogn, asparges, citron og skaldyrsdressing.

Rejecocktail med crispsalat, håndpillede kæmperejer, skaldyrsdressing, mango, rogn, citron og dild.

Med crispsalat, kylling, cherrytomater, cæsardressing, parmesan og stegt serrano.

Med crispsalat, varmrøget laks, bagte tomater og peberfrugt, citronvinaigrette og ristet sesam.

Med svampe, skatlotteløg, trøffelsauce, parmesan

Med broccoli, revet ost, karry/flødesauce

Med peberfrugt, cremet hummersauce

med grøntsager, hvidløg, kokosmælk, soya, lime (Vælg imellem Kylling eller Rejer)

Brioche med 100g af dansk kvæg, salat, tomat og agurk. Serveres med grove fritter og ketchup.

Med fritter og remo

Kyllinge tenders med agurk og gulerod. Serveres med grove fritter og ketchup.

Med kylling og flødesauce

Serveres frem til kl. 13:00 • Røræg, bacon, ketchup • Gourmetpølse • Amerikansk pandekage, ahornsirup, bær, formelis • Frisk frugt • Brød og smør

Med vaniljeis

Med flødeis, flødeskum, chokoladesauce og banan

Med sirup, flormelis, bær og vaniljeis

Med chreme fraiche eller flødeskum

Med tre slags oste og sødt og sprødt

Æble eller appelsin

Vælg mellem hyldeblomst, rabarber eller jordbær

Med is, sirup, mælk og flødeskum.

Med is, sirup, mælk og flødeskum.

Med jordbær, vanilje sirup, mælk og juice.

Med vaniljeis og flødeskum.

Med dobbelt espresso, mælk og karamel sirup